Llega el Gallegos Come renovado "como una real Feria Patagónica"
Así lo indicó Ricardo López, presidente de la Asociación de Hoteleros y Gastronómicos de Santa Cruz, sobre una nueva edición de la tradicional feria gastronómica que este año contará con la participación de chefs de otras provincias y dos escenarios donde se presentarán la gastronomía y los espectáculos.
Luego de una negociación que buscaba revisar las paritarias 2022-2023, finalmente la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (UTHGRA) consiguió adicionar un 18 % de aumento. "La cuota, que estaba pactada para el mes de septiembre, se acordó adelantarlo para el mes de agosto. Es un avance importante para el personal del sector", señaló Ricardo López, presidente de la Asociación de Hoteleros y Gastronómicos de Santa Cruz, en comunicación con EL MEDIADOR. "Esperemos que los índices inflacionarios se acomoden y no haya necesidad de reacomodamientos salariales"
Consultado sobre los preparativos para una nueva edición del "Gallegos Come" en el mes de noviembre, explicó que “la idea es que sea una feria patagónica. Vamos a estar invitando al resto de las provincias de la Patagonia para que acompañen mandando sus chefs y los platos de cada provincia, más los invitados de todos los municipios de Santa Cruz”.
Además, dijo “vamos a tener un doble escenario, el habitual del Boxing para bandas y vamos a hacer un escenario más chico para la gastronomía. Se va a poder ampliar las clases magistrales y la participación del público”.
Para concluir, el presidente de la Asociación de Hoteleros y Gastronómicos de Santa Cruz comentó sobre el aumento salarial “es un acuerdo importante y sobre el acuerdo que estaba pactado viene este adelanto en este mes. Se ha acordado que la cuota del mes de septiembre se adelante para agosto, es un avance importante para el personal del sector”. A su vez, dijo que “esperemos que los índices inflacionarios mejoren y no haya necesidad de reacomodamiento salarial”.
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