El Mediador 
En diálogo con El Mediador, programa que se emite por Tiempo FM 97.5, Ricardo López, referente y vocero de la Asociación de Hoteleros y Gastronómicos, cuestionó el funcionamiento de Santa Cruz Puede S.A.U. y sostuvo que existe una situación de “competencia desleal” con el sector privado.
“Los privados, seamos del rubro que seamos, estamos acostumbrados y es natural tener competencia. Lo que nunca se abren son establecimientos con la espalda del Estado atrás, esa es la gran diferencia, ya no estamos jugando con las mismas reglas”, advirtió.
López se refirió a la apertura del Bodegón “Alma” y cuestionó el argumento del oficialismo.
“El señor Sívori en declaraciones públicas sale diciendo que la justificación es que era para dar un servicio a los camioneros”, señaló.
Sin embargo, aseguró que el sector ya cuenta con alternativas para acceder a esos servicios.
También hizo referencia al anuncio de que el establecimiento contará con “10 chef” en la cocina y cuestionó la posibilidad de incorporar personal antes de contar con una fecha de habilitación y apertura.
“Supongo que deben ser 10 personas en cocina, porque si vos abrís un lugar con 10 chef tenés que tener más o menos unos 50 empleados entre la cocina y el salón”, explicó.
Y agregó: “Si todavía no tenés fecha de apertura y ya tenés el personal tomado, ningún privado tiene espalda para poder hacer eso”.
Pedido de explicaciones
López confirmó que representantes del sector presentaron una nota ante el Ministerio de Producción de Santa Cruz para solicitar información sobre el funcionamiento de la S.A.U.
“Lo que se pide es un poco las explicaciones administrativas de cómo funciona, cuáles son los números, la cantidad de empleados, los objetivos de la S.A.U.”, indicó.
Según señaló, cuando se creó la Sociedad Anónima Unipersonal, el espíritu de la ley era que no compitiera con el sector privado sino que lo complementara, “llegar donde el privado no llegara”.
Pero con el correr del tiempo, la S.A.U. “terminó poniéndose un mercado concentrador de verduras, un bodegón y un lubricentro”, cuestionó.
Además, López remarcó que la S.A.U. figura como proveedora del Estado. “Es decir, es el Estado proveyendo al Estado. Es algo que no corresponde, no es muy transparente”, afirmó.
López también puso en duda la definición de la S.A.U. como una empresa privada cuando su funcionamiento está vinculado con el Tribunal de Cuentas.
“Sobre todo eso se pidió un poquito de explicaciones, de aclaraciones al Ministerio de Producción, que es de donde nace la S.A.U.”, manifestó.
Críticas por la entrega zapatillas
Por otro lado, López se refirió al anuncio de entrega de 40.000 pares de zapatillas y cuestionó que no se haya coordinado con el comercio local.
“Ya que hubo un capital que aportó alguien, ¿por qué no utilizar el comercio local para hacer esa compra? O acercarse por lo menos a las cámaras que corresponda y decir ‘tengamos un poco de diálogo, tengamos una mesa, la idea es hacer esto, ¿cómo hacemos?’, para que el comerciante local también tenga una participación en esto”, planteó.
“Parece que todo está hecho en contra del sector privado”, cuestionó.
Una situación “caótica, desesperante”
López describió la crítica situación que atraviesa el comercio.
“Hoy fin de mes es el segundo fin de semana del mes. El 14, 15, 16, depende como caiga. Eso es una realidad inevitable”, explicó.
Según señaló, la tercera semana del mes es “ahogante, crítica” y la cuarta “directamente lapidaria”. “Eso hace que todo lo que sean comercios, pymes, estemos en una situación caótica, desesperante”, afirmó.
En ese contexto, destacó que el propio Estado provincial reconoció la situación mediante la aprobación de la ley de emergencia comercial.
“Por un lado nos reconoce que estamos mal y por el otro lado nos hace competencia desleal. Es contradictorio”, sostuvo.
Más cierres que durante la pandemia
Consultado sobre la situación actual y su comparación con la pandemia, López recordó que durante aquel período la Asociación de Hoteleros y Gastronómicos, junto con el gremio, protagonizó una movilización para reclamar la apertura de los establecimientos.
“Cuando la crisis sanitaria se había ablandado y nosotros seguíamos cerrados”, recordó.
También señaló que durante aquella etapa hubo un enfrentamiento con el Gobierno provincial, pero destacó que al mismo tiempo existió acompañamiento estatal.
“Por un lado te digo, tuvimos un enfrentamiento con el gobierno provincial por esta situación. Pero por el otro lado también te digo que teníamos un apoyo desde el gobierno provincial y del gobierno nacional que nos permitía mantener los puestos de trabajo”, explicó.
Según López, ese acompañamiento permitió sostener la actividad y los empleos durante una situación excepcional.
“Había un Estado acompañando al privado en una situación única, en una situación desesperante”, afirmó.
También señaló que, en aquel momento, los trabajadores del Estado continuaban percibiendo sus salarios y que, con la flexibilización de las restricciones, se incorporaron modalidades como el delivery y luego el trabajo con distanciamiento social.
“Fuimos muy golpeados, pero muy golpeados, pero no tanto como para tener la cantidad de cierres que hay hoy”, sostuvo.
En ese sentido, afirmó: “Hay muchos más cierres hoy que en pandemia”.
“Hoy la situación es que se están cerrando dos, tres comercios por día”, afirmó.
“No hay plata y si encima que no hay plata tenemos una competencia con la espalda del Estado, por más que figure como algo privado, pero tiene la espalda del Estado atrás, es imposible”, concluyó.
