Uno de los platos característicos de Italia pero que se puede disfrutar prácticamente en cualquier lugar del mundo es la pasta quien tiene muchos conocedores y fanáticos. Es por ello que la conocida publicación de gastronomía Taste Atlas eligió los 50 mejores de todo el planeta. 

Como era de esperarse en la lista la mayoría de los platos son de Italia, aunque destacan oros países entre ellos Croacia, Hungría, Grecia Alemania y uno de Argentina siendo los sorrentinos el elegido quien se ubica en el puesto 24 de la selecta publicación. 

Para poder seleccionar a los mejores, la revista eligió 10 tipos de pasta para que los usuarios pudieran votar la de su presencia en su sistema que “ignora las calificaciones de bots, nacionalistas o patrióticos locales”, motivo por el solo se reconocen los votos de las personas realmente conocedoras.

¿Cuáles fueron los mejores platos de pasta del mundo?

Entre los 50 platos de pasta, sin duda los que más gustaron fueron los que se ubicaron en el top 3, los culés fueron los espaguetis, linguinis y tallarines como los preferidos, debido a su versatilidad y que se pueden combinar con muchas preparaciones. 

Cabe destacar que los tipos espaguetis varían según el tamaño diámetro de la pasta y del lugar donde se producen, siendo el país italiano los que se caracterizan por hacer los mejores y tener una gran variedad de marcas disponibles en todos los mercados del mundo. 

No obstante los linguinis, también gustan mucho, siendo considerado como una elaboración sofisticada, hecho a base de harina de trigo y agua que además suelen consumirse con las salsas típicas de Liguria. Es por ello que este plato que es originario de Génova se ubica en el puesto 2 de la lisa.

Como los ganadores están los tallarines quienes al igual que los dos anteriores son largos, pero estos son un poco más gruesos y llevan huevos en su preparación. Según una leyenda muy conocida fueron creados en 1847 por el maestro Zafarino exclusivamente para el casamiento del duque de Ferrara y Lucrezia Borgia. 

Aunque no se ubicaron el topo 3, la pasta hecha en argentina también es una de las preferidas del mundo, gracias a su manera de combinarse, aunque su nombre hacen referencia la ciudad ubicada en Italia, fueron creados en la ciudad de Mar del Plata. 

FUENTE: MUNDO TKM