El Mediador 
El evento se llevará a cabo en el Club Boca Río Gallegos, del 15 al 16 de marzo. Contará con la participación de emprendedores regionales, competencias gastronómicas, capacitaciones e invitados especiales como el reconocido cheff y pastelero, Edgardo Ríos (Mambrunense) y Carlos Martinic, ganador de Bake Off.
Moira Lanesán Sancho, secretaria de Producción, Comercio e Industria de la Municipalidad de Río Gallegos, en diálogo con El Mediador, destacó que el evento no solo apunta a la ciudad, sino a toda la provincia y la región patagónica. “Tenemos confirmada la participación de emprendedores de Caleta Olivia, El Calafate, Comodoro Rivadavia y Río Grande, entre otras localidades”, señaló.
La ExpoCake no solo será un espacio para la exhibición y venta de productos, sino también un punto de encuentro para generar oportunidades comerciales. “Nuestro objetivo es conectar a los emprendedores con el mundo de la pastelería y chocolatería a nivel regional. Por eso, ofrecemos capacitaciones y fomentamos alianzas estratégicas”, explicó.
Actividades y atracciones
El evento contará con una feria de pastelería y repostería, stands de emprendimientos locales y regionales, demostraciones en vivo de decoración y técnicas de repostería, además de la venta de insumos, herramientas y packaging. También habrá un espacio de té, donde los visitantes podrán degustar productos mientras recorren la expo.
Entre las competencias destacadas se encuentran el concurso a la mejor torta decorada, el desafío de cupcakes creativos y una competencia de escultura en chocolate.
Además, se ofrecerán masterclasses a cargo de reconocidos pasteleros, como Eduardo Ríos y Carlos Martinic, ganador de "Bake Off", quien presentará una propuesta con frutos típicos de la Patagonia.
Convocatoria abierta para capacitaciones
Si bien la convocatoria para los stands de emprendedores ya está cerrada, aún quedan cupos para los talleres y capacitaciones gratuitas. Los interesados pueden inscribirse a través del formulario en la página web de la Municipalidad de Río Gallegos, en la Secretaría de Producción, o de manera presencial en el Mercado del Atlántico (Entre Ríos 99).
La ExpoCake Patagonia promete convertirse en un hito para el sector gastronómico de la región, consolidando a Río Gallegos como un punto de encuentro para la innovación y el desarrollo de la pastelería y chocolatería en el sur del país.
