Santiago Giorgini desplegará todo su talento en Río Gallegos
Se trata del reconocido chef de "La Peña de Morfi", quien estará en el Club Boca desplegando el arte culinario.
Santiago Giorgini, cocinero “La Peña de Morfi”, dialogó sobre su participación en la Semana Global del Emprendimiento que se realizará en el Club Boca de Río Gallegos del 13 al 19 de noviembre.
El reconocido chef argentino dialogó en el programa EL MEDIADOR y aseguró que el próximo viernes 15 de noviembre llegará a la Capital de la provincia para contar su historia y elaborar platos característicos de la región en el marco de charlas informativas, talleres y capacitaciones para los emprendedores de la región.
“Estoy contento de poder participar de este evento, soy un emprendedor y estar en contacto con diferentes emprendedores e intercambiar ideas, es siempre muy positivo”, resaltó Giorgini y detalló que durante el evento elaborará platos con carne de guanaco. “Vamos a elaborar al menos dos recetas”, puntualizó el cocinero que sostuvo que la carne de guanaco es “muy magra y musculosa” y que elaborará platos con el animal característico de la región.
“Es un gran desafío, hay que aportar mucha grasa, necesita aportes y muchos ingredientes para que tenga un sabor más jugoso en el paladar”, declaró el cocinero e invitó a todos a participar de la clase que dictará el próximo viernes.
Por otro lado, se refirió a su historia personal como emprendedor y sostuvo que en sus inicios se “aburría mucho” con la monotonía de la rutina aunque reconoció: “Siendo emprendedor trabajas el triple pero te devuelve la satisfacción de hacer lo que uno quiere”. Asimismo, remarcó la importancia de disfrutar del oficio de cocinar y difundir gastronomía: “Doy charlas que siempre terminan en la cocina, vuelvo a casa y me pongo a cocinar como todos los días”.
Finalmente, confesó que sus platos principales son el risotto, la pizza, el asado, las empanadas y confesó la relación de la comida con su familia: “Es muy difícil después de 26 años de profesión, destacar una sola comida por sobre las demás, tengo una gran conexión con las pastas por los recuerdos vinculados a mi familia con ascendencia italiana”.
Te puede interesar
Diego Robles: aguinaldo, paritarias y coparticipación
El Jefe de Gabinete del Municipio de Río Gallegos reiteró el reclamo por la quita de fondos a la Comuna. En tanto, se refirió al pago de la segunda cuota del Sueldo Anual Complementario y afirmó que no será desdoblado.
El Municipio de Río Gallegos convocará a paritarias al SOEM
La reunión será este miércoles, para lo cual el Municipio convocará al SOEM en las próximas horas. Lo anunció el Jefe de Gabinete, Diego Robles, quien afirmó en que el objetivo es que "el salario municipal le gane a la inflación".
Buscan a Emanuel Guzmán
Desde la policía se solicita a la comunidad en general colaboración para dar con el paradero de Emanuel Guzmán. Cualquier información comunicarse con el 911 o la comisaría más cercana a su domicilio
Río Gallegos apuesta al deporte con más inversiones
El intendente de Río Gallegos, Pablo Grasso, encabezó el acto en el que se puso en funcionamiento el nuevo albergue del Gimnasio Municipal Eva Perón, se entregaron equipamientos deportivos a diferentes gimnasios municipales y se oficializó la compra de césped sintético para el estadio de Ferrocarril YCF de Río Gallegos.
Municipio de Río Gallegos se pronunció contra la reducción de coparticipación
Con la reciente medida anunciada por el Gobierno Provincial se estima una reducción del 3% en los ingresos. La Municipalidad avanza en la creación de un proyecto relacionado con la coparticipación que será presentado en la Legislatura Provincial. No se descarta una presentación ante la Justicia. Se adelantó que, aún bajo este panorama, el Municipio convocará a paritarias al SOEM este miércoles.
El Municipio recibió a la delegación de deportistas que participaron de los Juegos Nacionales Evita
La Secretaría de Deporte de la Municipalidad de Río Gallegos, en representación del intendente Pablo Grasso, recibió a más de 300 deportistas de la provincia que participaron en los Juegos Nacionales Evita 2024, llevados a cabo en la ciudad de Mar del Plata.