En una sencilla ceremonia realizada en su despacho privado, el intendente Pablo Grasso hizo entrega hoy del instrumento legal por el cual se declara de interés municipal al emprendimiento “Charqui de Guanaco Don Villa”, elaborado y comercializado por la fábrica de escabeches y deshidratados “Don Villa”.
LA CIUDAD20 de octubre de 2021
Acompañaron al jefe comunal, la secretaria de Producción, Comercio e Industria, Moira Lanesán Sancho y la Secretaria de Coordinación Ejecutiva, Claudia Picuntureo. En tanto, recibió tan importante mención, uno de los responsables de la producción, Mauricio Villa, quien junto a su esposa Lorena Gutiérrez encararon este proyecto familiar.
La declaratoria es una disposición que posiciona a este nuevo producto en el mercado local, provincial y regional, teniendo en cuenta que es el primer productor en manufacturar charqui de guanaco y en dos sabores: mediterráneo y tradicional. Además, este tipo de iniciativas aporta a la economía local y al fomento del turismo al ofrecer a los visitantes un producto original de alta calidad que fortalece las políticas que en ese sentido se encuentra realizando la Municipalidad.
Apostar a la ciudad
Mauricio Villa contó que el emprendimiento nace en Río Gallegos tras una decisión familiar. “Desde hace algunos años, convencidos que el trabajo de producir es la alternativa de la prosperidad, iniciamos la fábrica de escabeches”, contó.
“Este tipo de acciones enaltecen la labor del emprendedor a baja escala y permite que el producto sea reconocido a nivel local, provincial y nacional. El camino de emprender y producir no ha sido fácil pero somos apasionados de lo que hacemos y seguimos apostando a nuestros sabores”, dijo.
Sobre el charqui, Villa contó que “son snack en blíster que surgen como una excelente alternativa entre comidas, permitiendo un equilibrio entre el sabor y la salubridad de un alimento fraccionado. Elaboramos con materia prima de alta calidad, adquirida en locales comerciales habilitados que cumplimentan todas las normas de seguridad. Además está libre de conservantes y aditivos”.
“Originalmente somos productores de escabeches, pero con la pandemia estuvimos muy parados y quisimos innovar con un producto que no sea común y que sea nuestro de la Patagonia. Ya veníamos trabajando con la carne de guanaco, por lo que se nos ocurrió hacer charqui, que es carne deshidratada. Después de investigar cómo era el proceso, nos pusimos manos a la obra y obtuvimos un producto de alta calidad”, comentó.
Apoyo
“Fue un poco engorroso lograr la habilitación porque fuimos los pioneros en esta producción, cuándo es algo nuevo se toman otros recaudos”, dijo y, por ello, agradeció “el apoyo del Intendente y de la Secretaría de Producción, que nos permitieron avanzar con este proyecto”.
Narró que “el intendente nos visitó en la Feria Productiva y en la de Emprendedores que se realizó en la ciudad. Le gustó mucho la presentación y el producto, además tuvo mucha aceptación en el público. Lo dimos a probar y a conocer, por eso surge la declaración de interés municipal”.
La Secretaria de Turismo de El Calafate dijo que el turista extranjero "vuelve a ser protagonista" en la localidad. Resaltó que para los visitantes argentinos hay promociones y una oferta variada. "El Calafate es un destino aerodependiente, por eso nuestro trabajo con las aerolíneas es constante y nuestros pedidos y reclamos siempre van en esa línea", indicó.
La Presidenta del Concejo Deliberante de El Chaltén cuestionó que el gobierno "no considera el turismo como una de sus prioridades”. Pronosticó que la temporada “no será mala pero tampoco excelente”. Remarcó que “faltan argentinos” y “solamente tenemos la pata extranjera”.
La presidenta de la Cámara de Comercio, Cristina Aranda, advirtió una caída generalizada en las ventas, cuestionó los controles de la ASIP y volvió a pedir la declaración de emergencia para frenar el cierre de locales.
La diputada nacional electa manifestó “las mismas ganas de siempre” de trabajar. Junto a Juan Carlos Molina y Ana María Ianni intentarán abarcar la mayor parte de comisiones “para tener manos en todos lados”. Por el momento no habrá cambios en la Secretaría de Comercio. También celebró la inauguración del primer Mercado de Frescos del Atlántico en Los Antiguos.
El Tribunal Oral rechazó todos los planteos de nulidad de la defensa y resolvió una pena de cumplimiento efectivo. Se revocó la prisión domiciliaria y Neil quedó detenido tras la lectura del fallo. El caso, ocurrido en 2023 dentro de una concesionaria del barrio Del Carmen, mantuvo en vilo a la comunidad y expuso una serie de pericias controvertidas y testimonios enfrentados.
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La agrupación Comederos Callejeros Solidarios intervino de urgencia tras encontrar a un perro en un estado extremo de abandono en el patio de una vivienda. Presenta desnutrición severa, deshidratación y problemas hepáticos. Piden colaboración para cubrir su tratamiento y garantizar su recuperación.
El evento se realizará este fin de semana,15 y 16 de noviembre, en el Tennis Club y reunirá a comercios, profesionales, instituciones educativas y especialistas del sector. Habrá stands, maquinarias, módulos habitacionales y charlas técnicas para impulsar el vínculo entre el sector público y privado.
Las ráfagas provocaron múltiples emergencias en distintos puntos de la ciudad. Las divisiones Cuartel Central, Cuartel Dos y Cuartel 24 trabajaron durante toda la jornada para asistir a los vecinos y asegurar zonas de riesgo.
La decana de la UNPA-UARG dijo que junto a otras unidades académicas solicitaron refuerzos para afrontar el costo de los servicios públicos. “Si esa herramienta saliera sería beneficiosa y de alto impacto”, expresó. También manifestó preocupación dado que no se están pudiendo cubrir cargos significativos tras la jubilación de docentes.
El Gobierno provincial resolvió suspender las actividades educativas y administrativas este martes 18, ante la continuidad del alerta naranja por vientos intensos. Las autoridades piden limitar la circulación y evalúan declarar la emergencia por los daños registrados en distintos puntos de la provincia.
El periodista y veterano de Malvinas instó a reflexionar sobre el sentido del Día de la Soberanía. “¿Qué estamos conmemorando el 20 de noviembre? ¿Nos remitimos a ese hecho heroico de 1845 con ojos ciegos de la realidad actual? ¿O realmente tenemos una concepción de Nación y defensa de la soberanía en tiempo presente?”, planteó.
Cierre de campaña de Cristian Sánchez rumbo a la Vocalía por los Trabajadores Activos en la Caja de Previsión Social.
El ministro de Seguridad y Justicia del Chubut, Héctor Iturrioz, explicó que los operativos continúan en búsqueda de los jubilados, pese a que los plazos oficiales ya se superaron y reconoció que no existe ninguna pista firme. Se cotejan ADN con el hallazgo de un cuerpo en Santa Cruz en las últimas horas.
El presidente de EEUU advirtió a Zelenski que debe firmar el acuerdo antes de Acción de Gracias. El pacto implica ceder territorios y reducir el ejército.
