Nicolas Gallardo, Secretario de la Producción de la Municipalidad de Los Antiguos, se refirió al proyecto de la Fábrica y manifestó que “esto es un proyecto que viene en realidad de una Fábrica de Dulces que fue construida en el año 2009 e inaugurada en el 2010. La idea en un comienzo era que toda la fruta que no era comerciable en el mercado interno o exportación no se deperdiciara”.

En diálogo con el programa radial EL MEDIADOR que se emite por Radio 1 Río Gallegos dijo que “en el 2013 con un convenio con Desarrollo Social de Provincia asistíamos a los comedores provincial. Yo entré en la Secretaria de la Producción en el 2017 y también con este proyecto asistíamos a los comedores, pero nos seguía sobrando mucha fruta”.

El Secretario habló sobre la reunión que tuvieron con la Gobernadora y la Empresa Cookins y aseguró que “logramos llegar a una reunión con la Gobernadora y con la Empresa Cookins donde le comentamos nuestra situación en la cual nos sobraba mucha fruta. La Empresa nos dijo que necesitaban un producto elaborado de una manera específica y de una máquina. En ese momento se empezó a trabajar con el Fondo Unirse y con la Gobernadora para comprar la Máquina que se requería. La máquina se compró y se trajo en abril de este año. La máquina esta en funcionamiento desde el martes pasado”.

Por último, al ser consultado sobre el acuerdo de acta que se firmó con la empresa Cookins para comercializar con las mineras, Gallardo afirmó que “en un comienzo se habló de 5000 pouch por mes. Después de que hicimos la presentación se realizó una primera tanda que fue llevada para que puedan probar. Al otro día me llamaron diciendo que van a comprar toda la producción que tengamos en la dulcera”.