El Chef Guillermo Vergara, del Xelena Hotel & Suites obtuvo el segundo puesto en esta innovadora propuesta de concurso que finalizó ayer con un óptimo balance. En esta primera edición participó también el Chef Claudio Diez Gadea, del Hotel Mirador del Lago.
LA PROVINCIA 10 de julio de 2019
Desde la Cámara de El Calafate agradecemos y felicitamos a ambos Chefs, por representar y destacar a nuestro destino por su calidad de servicios y dejar la gastronomía de El Calafate como un referente regional y nacional.
El Primer Torneo Nacional de Gastronomía Saludable, organizado por la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) que se llevó a cabo en el marco de la Feria Caminos y Sabores, fue un encuentro elegido por el público, ofreció la más amplia variedad de productos para alcanzar una alimentación sana, rica y saludable.
Como entidad que representa a la hotelería y la gastronomía argentina, la Federación implementa nuevas y atractivas estrategia para impulsar el desarrollo sustentable del sector. En esta oportunidad, además, busca promover los buenos hábitos de alimentación, las técnicas de cocción que conserven propiedades nutritivas y sabores; y aprovechar la estacionalidad y la regionalización de los alimentos.
Chefs que participaron del Torneo:
Filial Bariloche: Yesica Vera. Villa Huinid
Filial Chaco: Carlos Alberto Losch. Almacén Gourmet
Filial Córdoba: Gabriel Reusa. Goulu
Filial El Calafate: Guillermo Vergara. Xelena Hotel & Suite
Filial El Calafate: Claudio Daniel Diez Gadea. Hotel Mirador Del Lago
Filial La Plata: Natalia Amezcua. Confitería Ritz
Filial Mendoza: Diego Tapia. Chachingo Craft Beer
Filial Río Gallegos: Analía Vanesa Álvarez. Mini Winery & Dely
Filial Río Gallegos: David Domínguez. Sushi Santo
Filial Rosario: Elian Ayala. Hotel Pullman Rosario
Filial Rosario: Ezequiel Avals. Negroni
Filial Rosario: Lucas Manuel De Franco. Aires Eventos
Filial Salta: Claudio Raúl Rodo. Hotel Casa Real
Filial Salta: Oscar Luciano Colina. Hotel Portezuelo
Filial Villa La Angostura: Martín Paez. Lobo Cocina & Drinks
El titular de SIPGER respaldó el traspaso de áreas de YPF a FOMICRUZ y señaló que es una oportunidad para reactivar los yacimientos y generar empleo genuino. Advirtió que la salida de la operadora nacional era un proceso iniciado años atrás y celebró las nuevas inversiones anunciadas.
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La convocatoria está dirigida a empresas nacionales e internacionales.
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