El productor Mauricio Villa, propietario de la firma "Don Villa" brindó detalles de cómo lograron la elaboración de este producto con sello propio de nuestra zona. Destacó la apuesta de los productores locales para competir con propuestas de primerísima calidad. EL producto fue declarado de "interés municipal".
DESTACADAS22 de octubre de 2021
La provincia de Santa Cruz es conocida por sus puntos turísticos y su gastronomía, en este último aspecto se agregó como interés municipal de la ciudad de Río Gallegos al charqui de guanaco. Según Mauricio Villa, productor de la firma Don Villa y elaborador de esta comida, en comunicación con el programa radial EL MEDIADOR dijo “había que hacer algo nuestro, que tenga el sello de Río Gallegos y de Santa Cruz”.
Mauricio explico como surgió la firma Don Villa y como llegó a producir este producto “nosotros hace ya cinco años que arrancamos con escabeches, cuando se comenzó a comercializar el guanaco probamos muchas cosas y por suerte quedo algo bueno”. A su vez agregó “ahí salió el charqui, uno con limón y hierbas y otro con salmuera, lo dábamos a probar en la feria y así se hizo conocido”.
El productor de Don Villa comentó sus sensaciones tras la declaración de interés municipal “para nosotros es una satisfacción, somos dos personas en la firma, es el producto que más nos costó sacar al mercado”. Además dijo “con esto de la pandemia tuvimos que hacer todo de 0, fue un trámite muy engorroso pero no aflojamos”.
Francisco Milicevic, representante del INTA en la COPROSA, alertó sobre las consecuencias de flexibilizar los controles sanitarios en la Patagonia. Asegura que la resolución nacional puede generar restricciones comerciales y poner en riesgo el estatus libre de aftosa sin vacunación.
ATE Santa Cruz se moviliza este viernes frente al PAMI Río Gallegos en el marco de una jornada de lucha contra despidos, el vaciamiento del organismo y el deterioro en la atención a afiliados. También rechazan el cierre de Vialidad Nacional e INTA. Apuntan contra la gestión libertaria de Jairo Guzmán.
Un hombre se descompensó mientras cumplía tareas laborales y, pese a los intentos de reanimación, falleció en el hospital. Se ordenó una autopsia para determinar la causa del deceso.
Ninguno de los diputados del Bloque de Por Santa Cruz atendió a los medios de prensa y derivaron todo en el jefe de la bancada, Pedro Luxen, que también eligió no hablar de lo sucedido en la Legislatura. El Vicegobernador también decidió imponerse un prudente silencio. El gobernador Vidal tampoco se refirió a la crisis legislativa, ni siquiera en sus redes.
Abarca toda la zona de la costanera e incluso varias cuadras hacia la zona céntrica. El fuerte olor se esparció desde las primeras horas de la madrugada y fue el comentario en toda la ciudad. ¿Qué pasa con los controles de la Secretaría de Medio Ambiente de Santa Cruz?.
Juan Manuel Peralta, secretario de Turismo de Trevelin, destacó los preparativos para la temporada de verano y celebró el reconocimiento de la localidad como uno de los mejores pueblos turísticos rurales del mundo por la OMT.
Por la ausencia de los diputados de Unión por la Patria, se cayó la sesión que buscaba avanzar con cambios en las leyes que rigen a los gremios.
Sergio Herrero, secretario de Turismo de Bariloche, expresó su preocupación por los nuevos cambios dispuestos por el Gobierno Nacional en el calendario 2025.
La máxima autoridad de la Iglesia Católica se pronunció contra el operativo realizado en Cañadón Seco. Lo hizo a través de una carta de puño y letra enviada al padre Juan Carlos Molina. “No soy el primer cura que ha sido atacado”, apuntó.
“Ese es un problema muy grave”, aseguró. También señaló que los servicios como la luz y el gas “son caros”.
El Gobierno de Santa Cruz desmintió que se hayan registrado hechos vinculados a falsos encuestadores en Río Gallegos y recordó cómo identificar a quienes participan en operativos oficiales. También anunció la creación de una herramienta digital para verificar identidad.
Con participación récord, más de 400 estudiantes de Santa Cruz se sumaron al programa Socios, impulsado por CGC y Junior Achievement, que los prepara para dar sus primeros pasos en el mundo laboral.
Un hombre se descompensó mientras cumplía tareas laborales y, pese a los intentos de reanimación, falleció en el hospital. Se ordenó una autopsia para determinar la causa del deceso.
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